課程內容

救恩之杯 — 漫談基督宗教之酒文化

酒在古今中外的祭禮或宴會中都扮演著重要要的角色，聖經中屢屢提及酒是為天主的恩賜，耶穌甚至將酒昇華成為自己的寶血，而中古時代的修院更為釀酒的主要地方。因此，基督宗教與酒有著密切的關。後來傳教士將西方釀酒技術及葡萄種籽帶入中國，對中國葡萄酒業建立重要基礎。

本課程將講述基督宗教之酒文化及對全球酒文化之影響，包括介紹古代近東、中世紀歐陸至近代新世界的釀酒傳承，並涉及中西酒文化之特異。

 

大綱：

  1. 新舊約時代的酒
  2. 最後晚餐之酒到早期教會彌撒用酒
  3. 東正教會之禮儀用酒，教區/主教教宗特區酒
  4. 修院的發明：汽酒/甜酒；修院的日常飲料：啤酒
  5. 伊斯蘭蒸餾酒與修院的藥酒；修院釀酒傳統
  6. 大航時代西酒東傳與砵酒/郎姆酒等
  7. 唐代從絲路傳入的酒發清初傳教士進貢的酒
  8. 美國禁酒與基督新教禮儀與神學及轉化
  9. 傳教士與中國葡萄酒之產生
  10. 中西酒類與飲酒文化之趣異

 

講者簡介

陳劍光博士

渥太華 (Ottawa) 大學哲學博士，聖保祿 (St. Paul) 宗座大學神學博士，基督教牧師，太平紳士。曾任職基督教教會，神學院及大學。學術研究包括基督宗教在華史，近代中國與宗教，中國與國際關係。

除學術文章外，有關近代中國與基督宗教 (包括天主教) 的專著有：

Towards a Contextual Ecclesiology: The Catholic Church in PPRC 1979-1983 (1987), with Alan Hunter, Prayers and Thoughts of Chinese Christians (1990), Struggling for Survival: The Catholic Church in China from 1949-1970 (1992), with Alan Hunter, Protestantism in Contemporary China (1993), 及Understanding World Christianity: China (2019) 等.

 

林雪碧博士

現任聖神修院神哲學院圖書館副主任
台灣國立台灣大學文學士（圖書館學）
意大利羅馬傳信大學宗教學學士
澳洲查理斯特大學應用科學碩士（圖書館及資訊科學）
北京大學歷史學碩士
香港浸會大學哲學博士（歷史學）